蔬菜类

各省市县镇区农（nóng）产品中心（xīn）批发（fā）市场

分区域设（shè）置食材统一配送集中点，为众多的工厂食堂提（tí）供新（xīn）鲜蔬菜。

外观/软（ruǎn）硬度/农药残（cán）留（liú）量

自（zì）检/防（fáng）疫站

蔬菜批发（fā）市（shì）场

种菜基地

农（nóng）业种养基地

   位于东（dōng）西湖区，500亩的公司+农民农业种养基地，自产自销廉价（jià）成本的绝对优势，直接惠及用（yòng）餐员工。主（zhǔ）要供应武汉（hàn）及其附近地区（qū）。

白沙洲（zhōu）蔬菜批发市场  四季美农副市场

湖（hú）北省“菜篮子”重点工程，是江汉（hàn）平原（yuán）最（zuì）大综合型农副产品批发（fā）市场。主要供应武（wǔ）汉及周边地区。

鲜肉类

各地大型（xíng）肉菜市场/肉类冻库

肉联（lián）厂、肉类加工配送企业均有（yǒu）国家（jiā）严（yán）格（gé）规定的（de）生产流程（chéng），是（shì）肉类产品的（de）质（zhì）量（liàng）保证。

外观（guān）/质量/注水/瘦肉精/H5N1/冰含量

防疫（yì）站/自检

捕（bǔ）鱼

猪肉冻（dòng）库

农业种养基地

双汇的大型立体养殖场，以猪、养、鱼（yú）为主，养殖（zhí）场的肉（ròu）猪需统一由地方肉联（lián）厂收购、屠宰（zǎi）及批发。

大米类

中粮大米在湖北采用定（dìng）单方式收购（gòu）无公害优质水稻；加工出的（de）大米（mǐ），具有米粒晶莹饱满、香味浓（nóng）郁、软硬（yìng）适中等特点。常（cháng）年销往全国各（gè）大城市超市，批发市（shì）场，深受顾（gù）客好评（píng）。

我食堂60%的大米均来自中粮米（mǐ）业。

外观/质量/吊白（bái）块

疾控中（zhōng）心/自检（jiǎn）

粮仓基（jī）地

米业各地（dì）经销点

米业是一家（jiā）以优质大米加工为主，集（jí）收购、储运、贸易、销售为一体的大型（xíng）粮食（shí）加工企业。

米仓（cāng）

食用油类

益海嘉里油脂公司（金龙鱼—供应高级经理餐厅（tīng））

   1988年益海嘉（jiā）里在中国投资第一家油脂（zhī）企业――南海油脂（zhī）公（gōng）司；“金龙鱼”品牌被认定为中国（guó）驰名商标，并（bìng）成为“北京2008年奥（ào）运会食（shí）用油独家供应商”。

气味/透气度/酸价（jià）/杂质/过（guò）氧化值等

疾（jí）控站

金龙（lóng）鱼（yú）油

永益食（shí）品（pǐn）公司

“鸿（hóng）禧牌”食用调和（hé）油、“凤球（qiú）唛”番茄沙（shā）司和鲍鱼汁被评为国家名（míng）牌产品；公司（sī）在全国（guó）各（gè）地设有（yǒu）39个办（bàn）事处，特约经销商近三（sān）千家，永益物美价（jià）廉的产品（pǐn）赢得了市场。

年年丰大桶油

年年丰集团（tuán）经历二十余年的发展（zhǎn），系一家集粮油（yóu）专业进出口贸（mào）易（yì）、港口储运、生产加工和销售（shòu）为一体（tǐ）的综合型（xíng）粮油（yóu）企业。年（nián）销售收入达10亿元以（yǐ）上（shàng）。

碘（diǎn）盐类

各市县（xiàn）盐（yán）业总（zǒng）公（gōng）司

省国资（zī）委（wěi）监管（guǎn）的（de）全民所有制企业（yè），是贯彻（chè）落实（shí）国家食（shí）盐专（zhuān）营政策的（de）主（zhǔ）体，由省（shěng）人（rén）民（mín）政府（fǔ）授权（quán）行使盐业行政管理和执法职能（néng）。担（dān）负着国有（yǒu）资产保值（zhí）增值的经（jīng）济责（zé）任和供应合格加（jiā）碘食盐、消（xiāo）除碘缺乏病的社会（huì）责（zé）任，依法履行九项盐业行政管理（lǐ）和执法职能。

外包装质量/

纯（chún）度/含碘量（liàng）

疾（jí）控中心/自检

盐

调料配料

各地（dì）区最有实力（lì）副（fù）食调料供应商（shāng）

万家（jiā）福食品调料商行

同是（shì）一种配料，用不同的产地、不同的牌（pái）子，炒出菜的味道可能相差甚远。

因此厨房用的（de）调料配料需要精心（xīn）挑选（xuǎn），力求（qiú）与多数消费者（zhě）口味匹配（pèi）。

质（zhì）量/外（wài）包装

疾（jí）控（kòng）中心/自检

调料行